POMO RICE

POMO RICE

Preparazione 15 min + 20 min di riposo 
Cottura 6 min + 30 min

Livello: Facile

INGREDIENTI

-4 pomodori tipo cuore di bue

-80 g riso 

-sale q.b.

-olio evo q.b.

-1 scalogno

-foglie di basilico

Far bollire il riso per 6/7 minuti in acqua salata, nel frattempo tagliare la parte superiore dei pomodori e metterla da parte. Svuotare i pomodori, salare l'interno e capolvolgerli su carta assorbente. Lasciare riposare per 20 minuti circa in modo che perdano l'acqua in eccesso.

Tritare lo scalogno, il basilico e unirli alla polpa sminuzzata dei pomodori, aggiungere due cucchiai di olio.

Scolare il riso e lasciarlo macerare per 15/20 minuti nel composto precedentemente ottenuto.

Farcire i pomodori, posizionarli in una pirofila con carta da forno, cospargerli di olio e cuoce nel forno già caldo a 180° per 25/30 minuti.

RISULTATO

SUGGERIMENTI

Servire tiepidi o freddi. A piacere aggiungere nella farcitura mozzarella ed acciughe

Come contorno tagliare delle patate a pezzetti e cuocerle nella teglia con i pomodori dopo averle unte con l'olio.

ACCESSORI

Piatto Chat Ikuko Nakazawa disponibili su 

http://www.momastore.org